Ингредиенты:
2 шт. куриного филе или окорочок (без косточки) ссылка
1 морковка
1 плавленый сырок
3-4 грибочков (шампиньоны)
1 луковица
3 зубчика чеснока
Соль, перец, приправа
Приготовление:
Обжариваем лук, затем добавляем грибы
Натираем морковь на средней терке
Куриное филе хорошо отбиваем молоточком через пленку (мешочек)
Перекладываем на фольгу аккуратно
Натираем специями, солим, выкладываем мелкорубленный чеснок
Тонким слоем выкладываем сырую морковь, натёртую на средней терке
Затем раскладываем по всей поверхности тертый сырок
Грибы выкладываем, отступив 2 см от края в одну линию
Заворачиваем в тугой рулет аккуратно
Заворачиваем в фольгу поплотнее, желательно в два слоя
Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180
Достаем, остужаем и рулет готов!
Мой совет!
Можно приготовить из куриного окорочка, удалив из него кость (ссылка)
Грибы выбираем по желанию (возможно добавить маринованные или обжарить замороженные)
Приправы используем по вкусу, я люблю добавить куркуму и перец чили.
