Ингредиенты:
Хлеб белый.
1 луковица большая.
Соль, перец.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку, добавить в фарш. Ссылка на фарш
Замачиваем 2 кусочка белого хлеба в теплой воде, через 10 минут отжимаем и добавляем в фарш.
Добавляем соль, перец, специи.
Тщательно вымешиваем фарш.
Формируем котлетки влажными руками и выкладываем на плоскую тарелку с мукой.
Обваливаем с каждой стороны.
Выкладываем на горячую сковородку, смазанную растительным маслом.
Обжариваем до золотистой корочки и переворачиваем. Затем, добавляем немного воды, убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности.
Мой совет!
Фарш лучше приготовить из мяса говядины с добавлением свинины или куриной грудки (котлетки будут более сочными и мягкими).
Чеснок добавлять не надо! Можно добавить куркуму.
