Ингредиенты:
0,5 кг куриного филе
3 зубчика чеснока
Соль, перец, приправа
10гр. желатина
Приготовление:
Куриное филе режем небольшими кусочками.
Выкладываем в миску.
Солим, перчим, добавляем приправу, чеснок, сухой желатин.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем в пищевую пленку, туго скручиваем, края завязываем.
Пищевой пленкой перевязываем 5 раз.
Ставим варить на 40 минут.
Достаем, охлаждаем, убираем в холод на 3 часа.
Снимаем пленку. Рулет готов!
Мой совет!
Несколько слоев пленки необходимо, чтоб не вытек сок в процессе варки.
