Ингредиенты:
1 кг. говядины.
Чеснок.
Соль, перец, специи.
Морковь.
Приготовление:
Говядину промываем, сушим бумажным полотенцем и выкладываем в .миску.
Начиняем тонкой соломкой моркови.
Натираем мясо чесноком, специями и выкладываем на разогретую сковороду.
Обжариваем на растительном масле до корочки.
Заворачиваем в фольгу и запекаем на медленном огне в течение 2 часов.
Достаем из духовки, остужаем и выкладываем для нарезки.
Буженина готова!
Мой совет!
По возможности можно добавить веточку розмарина или базилика..
