Ингредиенты:
2 средних луковицы
0,5 ст. воды
Приготовление:
Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку, добавить в фарш. Ссылка на фарш
Добавляем соль, перец, воду.
Тщательно вымешиваем фарш.
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол.
Отрезаем небольшой кусочек теста и катаем жгутик и разрезаем на кусочки.
Катаем скалкой сочни.
На каждый сочень выкладываем ложкой мясной фарш.
Плотно соединяем противоположные края сочня.
Выкладываем пельмени на листик, посыпанный мукой.
Варим в подсоленной воде 7 минут с момента закипания на среднем огне.
Пельмени готовы!
Мой совет!
Я большую часть настряпанных пельменей убираю в заморозку, чтоб в любое время можно было сварить необходимое количество пельменей.
