Ингредиенты:
600 гр. говядины
2 шт. репчатого лука
100 гр. чернослива
1 ст.л. томатной пасты
2ст.л. растительного масла
1 стакан воды
Соль, перец
Приготовление:
Мясо моем и обсушиваем.
Нарезаем крупными треугольными кусками.
В горячую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мясо.
Обжариваем мясо на сильном огне до румяного цвета.
Заливаем теплой водой, убавляем нагрев до среднего, закрываем крышкой и тушим в течение 1 часа.
Лук обжариваем до румяного цвета.
Добавляем томатную пасту и обжариваем 5 минут на среднем огне.
Чернослив тщательно промывем.
Мясо солим, перчим и добавляем чернослив.
Тушим еще 30 минут на среднем огне.
Затем добавляем обжаренный лук с томатной пастой и мелконарезанный чеснок.
Тушим 5 минут и готово!
Мясо в черносливе подаем с любым гарниром и овощами.
Мой совет!
Можно добавить любимые приправы, аджику, зелень.
