Ингредиенты:
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное- 50 гр.
Томатная паста -2 ст.л.
Мука-1 ст.л.
Орех мускатный молотый – 1 щепотка
Перец черный – по вкусу
Соль – 0.5 ч.л.
Вода- 1 стакан
Приготовление:
Готовим все ингредиенты для томатной подливки к макаронам.
Нарезаем мелко лук.
В разогретый сотейник добавляем сливочное масло.
В горячее масло добавляем лук.
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.
Добавляем муку и обжариваем 1 минуту.
Заливаем теплой водой, тщательно перемешиваем и варим 2 минуты.
Добавляем соль, перец, мускатный орех.
Хорошо перемешиваем и выкладываем в сотейник томатную пасту. Варим 3 минуты на среднем огне.
Подливка к макаронам готова!
Мой совет!
Можно добавить 0,5 ч.л. сахара, чтоб уменьшить кислинку. Вместо воды можно добавить мясной бульон, тогда вкус будет более насыщенным.
