Ингредиенты:
Белая смородина – 2 кг.
Сахар – 2 кг.
Вода – 50 мл.
Приготовление:
Ягоды перебираем от веточек, хорошо моем.
Высыпаем ягоды в кастрюлю, добавляем воду и ставим на средний огонь. Доводим ягоды до кипения и варим 5 минут, помешивая. Все ягоды должны полопаться и свариться.
Всю массу снимаем с огня и протираем через сито от семечек и шкурок. 3
К полученной полупрозрачной светлой массе добавляем порциями сахар.
Ставим на огонь и варим 7 минут, постоянно помешивая.
Масса должна стать прозрачной и приобрести янтарный оттенок.
Снимаем массу с огня и разливаем по баночкам. Оставляем до полного остывания без крышек при комнатной температуре.
После остывания закрываем крышками и убираем в прохладное место для хранения!
| .
Включить духовку.
Запекать фаршированные патиссоны в разогретой духовке (200 градусов) до тех пор, пока
Патиссоны, фаршированные мясной начинкой, подать к столу горячими, полив |
