Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
2 яйца
1 ч.л. пищевой соды
100 гр. сливочного масла
2 банана
ванилин
100 гр. сгущенного молока
Для крема:
500 гр. сметаны 20 %
100 гр. сахара
2 ст.л. желатина
1 ч.л. кофе
0,5 ст. воды
50 гр. шоколада
Приготовление:
Сметану смешиваем с пищевой содой.
Затем добавляем ванилин, растопленное масло, яйца, сахар,
Постепенно добавляем муку и хорошо вымешиваем.
Готовим форму для запекания. Смазываем растительным маслом и обсыпаем манкой. Затем выкладываем тесто в форму.
Выпекаем в духовке до готовности в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Затем даем отдохнуть.
Готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром миксером в течение 8 минут.
Разводим сухой желатин теплой водичкой. Оставляем для набухания минут на 20, постоянно помешивая. Затем ставим на огонь. Нагреваем, не доводя до кипения и процеживаем через сито.
Смеиваем полученное желе со взбитой сметаной. Делим на две части. В одну добавляем разведенное теплой водичкой кофе.
В форму, в которой запекали корж, раскладываем полиэтиленовый пакетик, чтоб свешивались края.
Корж разрезаем на две половинки.
Выкладываем в форму первый корж.
Смазываем сгущенным молоком и раскладываем нарезанный банан.
Заливаем кофейным кремом и убираем в холодильник на 2 часа.
Затем заливаем белым кремом и убираем в холодильник на 3 часа.
Достаем из холодильника, вынимаем из формы. Взяв за края мешочка, перекладываем на блюдо.
Затем поднимаем один край торта, достаем мешочек и вытягиваем таким образом весь мешок.
Торт присыпаем шоколадной крошкой или украшаем по своему вкусу.
Торт готов!
